Το Σάββατο 29/3 , τα τμήματα των εργαστηρίων μας ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑΣ & ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ στο πλαίσιο της πρακτικής τους εκπαίδευσης , επισκέφτηκαν στο Μαρκόπουλο Αττικής το ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΥ . Μια όμορφη ανοιξιάτικη μέρα ήταν ο καλύτερος συνοδός για τον μικρό Οινικό περίπατο των μαθητών των εργαστηρίων μας στα οινοφόρα Μεσόγεια, το βασίλειο του Σαββατιανού .
Ήταν η πρώτη φορά που εργαστήρια της Αδελφότητας Κραψιτών βρέθηκαν σε εξωτερικό χώρο για τις ανάγκες των μαθημάτων .
Με μπροστάρη τον υπεύθυνο των εργαστηρίων Κο Βαγγέλη Τσιότρα κι έναν εξαιρετικό χώρο σε ένα γοητευτικό περιβάλλον, αποτέλεσε την ” μαθητική τάξη” για την πρακτική εκπαίδευση των μαθητών.
Άμεση επίσκεψη στους χώρους παραγωγής , οινοποίησης και εμφιάλωσης του κτήματος, με την μεθυστική μυρωδιά των κρασιών να προσδίδουν μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα σε αυτό το μικρό Οινικό περίπατο .
Οι υπεύθυνοι του κτήματος με ιδιαίτερη φροντίδα και επαγγελματισμό έδωσαν πληροφορίες και απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις και απορίες που προέκυψαν .
Στην συνέχεια στον πολύ όμορφο χώρο της τραπεζαρίας του κτήματος όλοι μαζί βρεθήκαμε σε μια μεθυστική ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ σε τέσσερα επίλεκτα κρασιά του κτήματος . Ο ενθουσιασμός στα ύψη και οι ουρανίσκοι απογειώθηκαν από την δοκιμή εξαιρετικών κρασιών .
Ίσως η πιο δύσκολη στιγμή της ήταν η στιγμή του αποχωρισμού από το κτήμα και τους Ανθρώπους του .
Ευχαριστούμε θερμά τον Κο Βασίλη Παπαγιαννάκο και την κόρη του Μαρία για την ανθρώπινη υποδοχή και προσέγγιση που μας παρείχαν .
Απτή απόδειξη ότι και η επιτυχία του κτήματος είναι σίγουρα εμπνευσμένων ανθρώπων .
” Ο οίνος είναι σίγουρη απόδειξη ότι ο Θεός μας αγαπά και θέλει να είμαστε ευτυχισμένοι – Benjamin Franklin “
Info:ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΥ (Πούσι-Καλογέρι τκ 19003 Μαρκόπουλο Μεσογαίας Αττικής.
1919: Το Οινοποιείο Παπαγιαννάκου «γεννιέται» στο Μαρκόπουλο, όπου ο προπάππος Βασίλης Παπαγιαννάκος γεµίζει το πρώτο βαρέλι. Ο τρύγος, από σταφύλια µεγαλωµένα στα Μεσόγεια Αττικής, σε µία περιοχή εύφορη, ευλογηµένη, µε µεγάλη αµπελουργική παράδοση και οινική ιστορία.
1962: Ο παππούς Γιάννης Παπαγιαννάκος, επεκτείνει τους οικογενειακούς αµπελώνες, προωθώντας το παραγόµενο Σαββατιανό στην αγορά.
1996: Η 3η γενιά Παπαγιαννάκου εµφιαλώνει το πρώτο Σαββατιανό µε την iconic ετικέτα µε το κοκοράκι.
Η προσπάθεια να αναδειχθεί αυτή η χαρισµατική ποικιλία του Αττικού αµπελώνα ήταν συνεχής.
Το οινοποιείο Παπαγιαννάκου ήταν το πρώτο οινοποιείο παγκοσµίως, που καθιέρωσε και ανάδειξε την παλαίωση του Σαββατιανού.
Η αναγνώριση ήρθε όχι µόνο µε µία διαρκώς αυξανόµενη ζήτηση, αλλά και µε µετάλλια και παγκόσµιες διακρίσεις για την εξαιρετική του ποιότητα, κάνοντας το Σαββατιανό του οινοποιείου Παπαγιαννάκου, τη ναυαρχίδα των οίνων του οινοποιείου.
2007: Ολοκληρώνεται το νέο, βιοκλιµατικό οινοποιείο Παπαγιαννάκου.
Απόλυτα σύγχρονο και εναρµονισµένο µε το περιβάλλον του, είναι ένα υπόδειγµα βιώσιµης αρχιτεκτονικής και αισθητικής, βραβευµένο από το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής.
ΣΗΜΕΡΑ: Η 4η γενιά συνεχίζει την προγονική παράδοση, µε την ίδια φιλοσοφία και αγάπη για το κρασί και τον τόπο µας, ενσωµατώνοντας όλη τη νέα γνώση και οινική παράδοση.
Σήµερα οι οίνοι Παπαγιαννάκου εξάγονται σε περισσότερες από 25 χώρες, ενώ το Οινοποιείο Παπαγιαννάκου έρχεται να προσφέρει µία σφαιρική εµπειρία στον επισκέπτη.
