11/2/2024 «ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» – ΜΑΘΗΜΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΦΥΛΛΟ ΠΙΤΑΣ
Ο Φλεβάρης στην ΣΤΕΓΗ ΚΡΑΨΙΤΩΝ συνεχίζει να είναι ο μήνας της «χειροποίητης Κραψίτικης πίτας» στο εργαστήρι μας της παραδοσιακής κουζίνας! Η γαστρονομία ως γνωστόν, επηρεάζεται από τις κοινωνίες, από το κλίμα, τον τόπο, το χρόνο, από τη φτώχεια και τον πλούτο. Γι αυτό στην ορεινή Ήπειρο, μία φτωχική περιοχή, χρησιμοποιούσαν πάντα το αλεύρι που «γεμίζει το στομάχι», για να … 11/2/2024 «ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ» – ΜΑΘΗΜΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΦΥΛΛΟ ΠΙΤΑΣ
